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“双疫”情况下,如何助力饲料无抗?

文章来源:帝斯曼动物营养与保健 作者:大中华区摄生素产品经理 楚丽翠 更新时间:2020-05-20

   “非瘟”和“新冠”的到来并没有阻止饲料禁抗的脚步,随着2020年7月1日的临近,饲料中全面禁抗已经在中国整个畜牧行业逐渐拉开帷幕。如何应对“双疫“情况下的替抗问题,我们需要听听行业的声音……大家普遍认为饲料禁抗对于仔猪阶段的饲养挑战最大,尤其是在“双疫“情况下,“活猪”为王,我们需要尽量改善仔猪的健康状态,提高成活率。52z中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  腹泻是断奶仔猪最常见的问题,也是导致仔猪死亡的主要原因之一。引起仔猪断奶腹泻的原因很多,如营养性腹泻、生理性腹泻及病理性腹泻等。在病理性腹泻方面有研究表明,仔猪断奶腹泻有60-70%的原因直接或间接与大肠杆菌相关(如图1)。因此,如何减少大肠杆菌在肠道内的过度增殖成为控制仔猪腹泻和提高仔猪成活率的关键因素,也是我们面临饲料禁抗之后需要解决的首要问题。52z中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

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图1. 断奶仔猪腹泻原因分析(来源: Ken Steen Perdersen, ZeroZinc Summit, 2019 )52z中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  欧洲从2006年开始在饲料中禁抗,根据欧洲多年的禁抗经验及多项研究数据表明,酸化剂是公认的效果最好的替抗产品(如表1所示),而在所有的酸化剂中,苯甲酸在控制仔猪腹泻及促生长方面效果最为突出。52z中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

表1不同替抗产品的效果比较52z中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

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来源: Hanne Maribo, Videnscenter for Swine production52z中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  为什么众多酸化剂中,苯甲酸的效果最为突出?苯甲酸在饲料添加剂中虽归类为酸化剂,但从其作用机理而言,称其为抑菌剂更准确。与常规有机酸相比,苯甲酸的抑菌效率最高(如图2所示)。52z中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

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图2. 不同酸化剂对大肠杆菌的抑制作用比较52z中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

(来源:帝斯曼内部资料,Antimicrobial activity of organic acids (1 mg/ml) on Escherichia coli 0.96 at buffered pH = 4)52z中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  常规的有机酸抑菌机理可分为两方面:52z中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  1. 降低饲料系酸力及胃肠内容物pH值,为有害菌的增殖创造不利环境,同时能够激活胃蛋白酶原等提高消化酶的活性,提高饲料消化率,减少进入后肠段被有害菌发酵所利用的营养物质,降低有害菌的增殖。52z中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  2. 有机酸分子进入有害菌细胞内,解离出H+和羧酸离子,有害菌为泵出H+能量耗竭而亡。52z中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  与此相比,苯甲酸的抑菌优势体现在以下3点:52z中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  1. 更易到达肠道后段。大多数有机酸是水溶性酸,如富马酸,乳酸、柠檬酸等,在消化道内溶解和消化吸收速度较快,不易到达肠道后段;而苯甲酸微溶于水,在动物体肠道内缓慢溶解,缓慢释放,能够真正到达肠道后段起到抑菌作用。52z中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  2. 更易进入有害菌细胞内。52z中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  a. 苯甲酸的pKa值较高(4.2),与常规的甲酸(3.75)、乳酸(3.86)、柠檬酸(3.1)相比,保持分子形态的能力更强,肠道中杀菌效果更高(如图3所示)。52z中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

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图3. 酸化剂抑菌效率的比较(Source: Knarreborg et al, 2002)52z中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  b. 苯甲酸具有良好的脂溶性,与水溶性酸化剂相比,更易通过有害菌脂质双分子层,进入有害菌细胞内杀菌。52z中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  3. 更独特的抑菌机理。常规有机酸主要通过解离H+,进而直接或间接起到抑菌作用。而苯甲酸除此机理外,同时能够通过干扰相关酶的活性,减少糖代谢供能,从而具有更高效的抑菌作用。如在无氧条件下,苯甲酸能够抑制磷酸甘油酸激酶、丙酮酸激酶等降低糖酵解效率(Warth,A. D. 1991,Krebs et al, 1983),而在有氧条件下,苯甲酸能通过降低α-酮戊二酸脱氢酶和琥珀酸脱氢酶等酶的活性,阻断三羧酸循环,有害菌均因能量供应不足而亡(Avigan, J,et al,Bosund,I.1960c.and Bosund,I.1963.)52z中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  维乐妥®在仔猪上的应用效果:鉴于维乐妥®在抑菌方面的独特优势,其在降低仔猪腹泻方面的表现也非常卓越。与其他有机酸相比,能够明显降低仔猪的腹泻率(如图4所示)。52z中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

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图4. 维乐妥®与其他复合酸相比对仔猪腹泻的影响(来源:帝斯曼内部数据)52z中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  总结全球各区域12个仔猪试验数据可见(如图5所示),在仔猪料中添加5kg/t维乐妥®,可显著提高仔猪增重达10%, 降低料比2.6%,且可明显降低仔猪现场用药。52z中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

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图5. 仔猪日粮中添加5k/t维乐妥®对生长性能的提高(来源:帝斯曼全球12个试验)52z中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  维乐妥®在生长育肥猪上的应用效果:52z中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  在生长育肥猪日粮中使用3kg/t维乐妥®可明显提高猪的生长速度, 平均88天的生长育肥期,维乐妥®组可提高增重3.9kg/头猪,提高经济收益99元/头猪;52z中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  如果115kg出栏,则维乐妥®组可提前4天,如果150kg出栏,推测维乐妥®组可提高约1周时间出栏(如表2所示)。52z中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

表2. 生长育肥猪日粮中添加3kg/t维乐妥®对经济效益的提高52z中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

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备注:数据来源全球不同区域4个试验的汇总平均,出栏生猪价35元/kg, 生长育肥猪料2500元/吨(2019年)。52z中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  维乐妥®在母猪上的应用效果:52z中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  总结全球6个试验数据结果表明,维乐妥®在母猪哺乳期可提高采食量6%左右,提高母猪营养摄入和母乳产量,从而提高新生仔猪在哺乳期的增重,并降低死亡率。维乐妥®在猪体内的产谢产物马尿酸通过尿液排出体外,可以降低尿液pH值,在母猪生产上可以减少泌尿系统炎症和生殖道炎症的发病率(如图6所示),改善母猪的健康状态,提高繁殖性能。52z中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

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图6 哺乳母猪日粮中添加5kg/t维乐妥®对母猪MMA评分的降低(来源:帝斯曼内部资料)52z中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  备注:MMA评分为关于母猪子宫炎、乳房炎、无乳综合症等疾病发生严重程度的综合评分系统,分数越低,症状越轻。52z中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  维乐妥®在家禽上的应用,目前在国内也越来越普遍,尤其是饲料禁抗后,肉鸡料的成本空间有限,维乐妥®不失为肉鸡饲料中性价比极高的替抗选择,为食品安全保驾护航的同时,也为养殖户提高了经济效益(如图7)。52z中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

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图7 维乐妥®在肉鸡上的替抗作用52z中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  维乐妥®在畜禽生产中具有高效抑菌、降低仔猪腹泻率/肉鸡水便、促进动物体生长和替抗抗生素的综合效果,除此之外,在饲料中还能够起到防霉保鲜的作用,并能够通过其代谢产物马尿酸/鸟尿酸,降低粪尿pH值,减少畜舍中氨气的排放,是真正的环保型替抗神器!52z中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  
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