通知通报:
农业农村部关于印发2020年饲料兽药生鲜乳质量安全监测计划的通知
文章来源:农业农村部     更新时间:2020-05-15 08:04:06     点击数:0
导语:   各省、自治区、直辖市农业农村(农牧、畜牧兽医)厅(局、委),新疆生产建设兵团农业农村局:  为提升养殖业产品质量安全水平,加快推进畜牧业绿色发展,根据《农产品质

   各省、自治区、直辖市农业农村(农牧、畜牧兽医)厅(局、委),新疆生产建设兵团农业农村局:LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  为提升养殖业产品质量安全水平,加快推进畜牧业绿色发展,根据《农产品质量安全法》《饲料和饲料添加剂管理条例》《兽药管理条例》《乳品质量安全监督管理条例》等法律法规规定,我部制定了《2020年全国饲料质量安全监督抽查计划》《2020年动物及动物产品兽药残留监控计划》《2020年动物源细菌耐药性监测计划》《2020年生鲜乳质量安全监测计划》。现印发给你们,请遵照执行。LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  附件:1.2020年全国饲料质量安全监督抽查计划LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  2.2020年动物及动物产品兽药残留监控计划LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  3.2020年动物源细菌耐药性监测计划LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  4.2020年生鲜乳质量安全监测计划LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

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  2020年2月11日LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  附件1LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  2020年全国饲料质量安全监督抽查计划LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  为切实强化饲料质量安全监管,我部畜牧兽医局按照“双随机、一公开”的要求,采取“互联网+饲料监管”的方式,组织开展2020年全国饲料质量安全监督抽查工作。现制定监督抽查计划如下。LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  一、工作计划LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  (一)全国饲料质量安全监督抽查LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  全国饲料质量安全监督抽查工作分上半年和下半年2次进行,分别于2020年7月10日和11月10日前完成。LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  1.生产企业监督抽查。在全国饲料生产企业名录库中随机选取1000家以上饲料生产企业,抽检样品3000批次以上。LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  2.生产企业现场检查。在被监督抽查企业中确定300家开展《饲料质量安全管理规范》执行情况检查。LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  3.风险预警监测。在生产、经营和使用环节开展饲料中非法添加物预警监测,重点产品包括混合型饲料添加剂、植物提取物、植物性饲料原料、微生物制剂、酶制剂和宠物饲料等。开展微生物发酵类产品及其生产菌株的合规性调查和安全性风险分析。LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  (二)省级饲料质量安全监督抽查LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  各省级饲料管理部门负责辖区内饲料质量安全监督抽查工作。监督抽查饲料生产企业数量不低于辖区内企业总数的30%,各省份监督抽查批次数见附件1—1。随机对辖区内饲料经营门店开展监督抽查。LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  二、工作内容LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  (一)确定被监督抽查企业。我部畜牧兽医局按照“双随机”原则,通过全国饲料质量安全监测信息系统确定全国被监督抽查企业名单,每个省份数量不低于该省企业总数的15%,2019年在我部监督抽查中发现产品不合格的企业必检。LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  (二)采样与检测。国家饲料质量监督检验中心(北京)负责从全国饲料质量安全监管专家库中随机选取100名人员,组成工作组赴被监督抽查企业采集样品,并负责向承检机构派发检测样品。对于监督抽查样品检测结果为不合格的,各承检机构要在出具检验检测报告后48小时内(以寄出邮戳时间为准),将《不合格结果通知单》(见附件1—2)和检验检测报告通过邮政特快专递寄给被监督抽查企业和国家饲料质量监督检验中心(北京),《不合格结果通知单》同时传真至我部畜牧兽医局。样品采集、检验检测记录、检测结果及相关信息要及时录入全国饲料质量安全监测信息系统,具体要求按照我部《饲料质量安全监督抽查检测工作要求》(农牧发〔2019〕22号)执行。LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  (三)复核检测和仲裁检验。被监督抽查企业对检验结果有异议的,可自收到检验结果之日起5日内向我部畜牧兽医局书面申请复核检测(格式见附件1—3)。国家饲料质量监督检验中心(北京)负责派发复检样品,有关省级饲料质检机构负责检测,复检程序按照我部《饲料质量安全监督抽查检测工作要求》执行,复检结果由国家饲料质量监督检验中心(北京)告知申请复检企业。复检费用由提出复检申请的被监督抽查企业承担。LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  三、工作要求LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  (一)加强协同配合。各省级饲料管理部门和质检机构要高度重视,认真配合全国饲料质量安全监督抽查工作组在辖区内开展的相关工作。LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  (二)及时报送省级监测计划。各省级饲料管理部门要在2020年4月20日前,将本省级监督抽查计划报送我部畜牧兽医局,并抄送国家饲料质量监督检验中心(北京)。LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  (三)派员参加培训。各承检机构要选派人员参加我部畜牧兽医局组织的相关培训。各省级饲料管理部门要支持本省纳入全国饲料质量安全监管专家库的人员参加我部畜牧兽医局组织的相关培训。LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  (四)保障检测能力。我部畜牧兽医局委托国家饲料质量监督检验中心(北京)对承检机构的部分样品进行检测结果复核,组织开展实验室检测能力比对和检测工作质量现场检查。LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  (五)依法依规查处。各省农业农村行政主管部门要组织执法机构对不合格产品的生产企业进行调查,依法进行查处,并于2020年12月31日前将全年查处情况报送我部畜牧兽医局。LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  四、联系方式LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  农业农村部畜牧兽医局饲料饲草处LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  联系电话:010—59191800,59192848(传真)LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  电子邮件:xmjslch@agri.gov.cnLTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  通讯地址:北京市朝阳区农展南里11号LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  国家饲料质量监督检验中心(北京)LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  联系电话:010—82106583、82106580(传真)LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  电子邮件:gjzx@caas.cnLTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  通讯地址:北京市海淀区中关村南大街12号LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  附件:1—1.2020年省级饲料质量安全监督抽查任务LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  1—2.不合格结果通知单LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  1—3.样品不合格结果复检申请函(格式)LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  1—4.风险预警监测工作方案LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  1—5.检测方法 判定依据 判定原则LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  附件1—1LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

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  附件1—2LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

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  附件1—3LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

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  附件1—4  风险预警监测工作方案LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  为切实强化饲料质量安全监管,我部畜牧兽医局对全国饲料生产、经营和使用环节的重点饲料产品开展风险预警监测,分析评估重大潜在风险因素,为实施有效监管提供支撑。LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  一、工作内容LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  围绕混合型饲料添加剂、植物提取物、植物性饲料原料、微生物制剂、酶制剂和宠物饲料等重点产品,在重点环节有针对性地采集样品,检测筛查未知物质、违规违禁药物、禁用物质等非法添加物,评估质量安全风险。开展微生物发酵类产品及其生产菌株的合规性调查和安全性风险分析。LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  二、重点任务LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  (一)饲料中非法添加物筛查与风险预警监测。主要监测指标为未知物质、违规违禁药物和禁用物质等。由国家饲料质量监督检验中心(北京)负责制定工作方案并组织实施,中国农业科学院饲料研究所、辽宁省检验检测认证中心、上海市动物疫病预防控制中心(上海市兽药饲料检测所)、浙江省兽药饲料监察所、山东省饲料质量检验所、河南省兽药饲料监察所、湖北省饲料监测所、中国农业大学工学院等单位参与实施。LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  (二)混合型饲料添加剂风险预警监测。主要监测指标为主成分含量、未知物质、违规违禁药物和禁用物质等。由中国农业科学院饲料研究所负责制定工作方案并组织实施,国家饲料质量监督检验中心(北京)、上海市动物疫病预防控制中心(上海市兽药饲料检测所)、河南省兽药饲料监察所、四川省饲料工作总站、青岛市农产品质量安全中心等单位参与实施。LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  (三)植物提取物和植物性饲料原料风险预警监测。主要监测指标为主成分含量、未知物质、违规违禁药物和禁用物质等。由中国农业科学院饲料研究所负责制定工作方案并组织实施,国家饲料质量监督检验中心(北京)、天津市农业生态环境监测与农产品质量检测中心、上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所、湖南农业大学、西南民族大学、河南牧业经济学院等单位参与实施。LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  (四)宠物饲料产品风险预警监测。主要监测指标为宠物饲料标签、主要质量安全指标和非法添加物。由浙江大学饲料科学研究所负责制定工作方案并组织实施,全国畜牧总站、中国饲料工业协会、国家饲料质量监督检验中心(北京)、中国农业科学院饲料研究所、中国农业科学院农产品加工研究所、北京市饲料监察所等单位参与实施。LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  (五)生物发酵类饲料产品风险预警监测。开展菌种菌株合规性调查评估和菌株致病性、耐药性、产毒性、代谢安全性等潜在风险分析。由中国农业科学院饲料研究所、生物饲料开发国家工程研究中心负责制定工作方案并组织实施,全国畜牧总站、中国饲料工业协会、国家饲料质量监督检验中心(北京)、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、河南省兽药饲料监察所、内蒙古农业大学、江南大学、中国生物饲料产业创新战略联盟会员单位、生物饲料质量安全预警项目监测站等单位参与实施。LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  (六)饲料中环境污染物风险预警监测。主要监测指标为持久性环境污染物中的多氯代二苯并二噁英和多氯代二苯并呋喃、二噁英类多氯联苯和中短链氯化石蜡等。中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、国家饲料质量监督检验中心(北京)负责制定工作方案并组织实施。LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  (七)饲料质量安全风险预警监测技术平台构建。开展饲料及饲料原料中未知物质、违规违禁药物、禁用物质等非法添加物的高通量筛查及综合查询比对方法研究,上海市动物疫病预防控制中心(上海市兽药饲料检测所)、中国农业科学院饲料研究所、国家饲料质量监督检验中心(北京)负责。构建兼容不同仪器筛查库的非法添加物筛查共享谱库,开展饲料及饲料原料中多种环境污染物筛查技术研究和追溯技术研发,国家饲料质量监督检验中心(北京)负责。开展发酵饲料用菌种菌株鉴别评价技术平台的构建和常见植物主要功能性成分检测技术及质量标准化控制研究,中国农业科学院饲料研究所负责。LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  三、工作要求LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  (一)风险预警监测样品来源包括饲料生产、经营、使用环节以及网络交易平台采集或购买的样品,全国和各省级饲料质量安全监督抽查工作中采集的样品,也包括群众举报的可疑饲料样品。LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  (二)风险预警监测样品的检验检测报告不向被抽样单位发送。LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  (三)各项风险预警监测任务负责单位要及时向我部畜牧兽医局报告工作过程中发现的风险隐患,并组织专家及时研判质量安全风险,锁定问题线索。LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  (四)各参与实施单位在2020年11月1日前完成抽样和检测任务,并将操作规程、监测结果报送各负责单位,由任务负责单位形成工作总结报告,在2020年11月10日前以纸质文件和电子文档报送中国农业科学院饲料研究所。中国农业科学院饲料研究所在2020年12月10日前,将2020年度工作情况总结报告报送我部畜牧兽医局。LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  四、联系方式LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  农业农村部畜牧兽医局饲料饲草处LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  联系电话:010—59191800,59192848(传真)LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  电子邮件:xmjslch@agri.gov.cnLTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  中国农业科学院饲料研究所LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  联系电话:010—82106058,82106069/6059(传真)LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  电子邮件:lijun08@caas.cn guxu@caas.cnLTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  附件1—5  检测方法 判定依据 判定原则LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  本计划中涉及检测方法、判定依据和判定原则如下。LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  一、检测方法LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  GB 5009.227—2016 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  GB 5009.229—2016 食品安全国家标准 食品中酸价的测定LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  GB/T 5532—2008 动植物油脂碘值的测定LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  GB/T 6432—2018 饲料中粗蛋白的测定 凯氏定氮法LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  GB/T 6435—2014 饲料中水分的测定LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  GB/T 6436—2018 饲料中钙的测定LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  GB/T 6437—2018 饲料中总磷的测定 分光光度法LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  GB/T 8381.7—2009 饲料中喹乙醇的测定 高效液相色谱法(含第1号修改单)LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  GB/T 8381.9—2005 饲料中氯霉素的测定 气相色谱法LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  GB/T 21108—2007 饲料中氯霉素的测定 高效液相色谱串联质谱法LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  GB/T 13079—2006 饲料中总砷的测定LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  GB/T 13080—2018 饲料中铅的测定 原子吸收光谱法LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  GB/T 13082—1991 饲料中镉的测定方法LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  GB/T 13088—2006 饲料中铬的测定LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  GB/T 13091—2018 饲料中沙门氏菌的测定LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  GB/T 13885—2017 动物饲料中钙、铜、铁、镁、锰、钾、钠和锌含量的测定 原子吸收光谱法LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  GB/T 14701—2019 饲料中维生素B2的测定LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  GB/T 14702—2018 添加剂预混合饲料中维生素B6的测定 高效液相色谱法LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  GB/T 17817—2010 饲料中维生素A的测定 高效液相色谱法LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  GB/T 17812—2008 饲料中维生素E的测定 高效液相色谱法LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  GB/T 17818—2010 饲料中维生素D3的测定 高效液相色谱法LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  GB/T 18246—2000 饲料中氨基酸的测定(2020年7月1日前适用)LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  GB/T 18246—2019 饲料中氨基酸的测定(2020年7月1日后适用)LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  GB/T 19164—2003 鱼粉(附录A鱼粉中砂分的测定方法)LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  GB/T 19684—2005 饲料中金霉素的测定 高效液相色谱法LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  GB/T 20190—2006 饲料中牛羊源性成分的定性检测 定性聚合酶链式反应(PCR)法LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  GB/T 22259—2008 饲料中土霉素的测定 高效液相色谱法LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  GB/T 23710—2009 饲料中甜菜碱的测定 离子色谱法LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  GB/T 30956—2014 饲料中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定 免疫亲和柱净化—高效液相色谱法LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  GB/T 30957—2014 饲料中赭曲霉毒素A的测定 免疫亲和柱净化—高效液相色谱法LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  农业部1486号公告—8—2010 饲料中硝基呋喃类药物的测定 高效液相色谱法LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  农业部1629号公告—1—2011 饲料中16种β—受体激动剂的测定 液相色谱—串联质谱法LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  农业部2086号公告—5—2014 饲料中卡巴氧、乙酰甲喹、喹烯酮和喹乙醇的测定 液相色谱—串联质谱法LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  农业部2483号公告—8—2016 饲料中氯霉素、甲砜霉素和氟苯尼考的测定 液相色谱—串联质谱法LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  NY/T 1372—2007 饲料中三聚氰胺的测定LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  NY/T 1946—2010 饲料中牛羊源性成分检测 实时荧光聚合酶链反应法LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  NY/T 1970—2010 饲料中伏马毒素的测定LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  NY/T 2071—2011 饲料中黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮和T—2毒素的测定 液相色谱—串联质谱法LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  NY/T 3144—2017 饲料原料血液制品中18种β—受体激动剂的测定 液相色谱—串联质谱法LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  NY/T 3145—2017 饲料中22种β—受体激动剂的测定 液相色谱—串联质谱法LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  饲料添加剂主含量的检测方法:采用相应饲料添加剂产品标准中规定或推荐的检测方法。LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  二、判定依据LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  (一)卫生指标。按照《饲料卫生标准》(GB 13078-2017)判定;饲料添加剂产品按照生产企业产品执行标准判定。LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  (二)质量指标。按照生产企业产品执行标准、有效合同、明示指标(饲料标签的明示指标、产品说明)进行判定。如生产企业产品执行标准与明示指标、《饲料添加剂安全使用规范》(农业部公告第2625号)不一致,以其中较严格指标进行判定。LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  (三)药物饲料添加剂和非法添加物。《饲料和饲料添加剂管理条例》《兽药管理条例》《禁止在饲料和动物饮水中使用的药物品种目录》(农业部公告第176号)、《禁止在饲料和动物饮水中使用的物质》(农业部公告第1519号)、《关于停止生产、进口、经营、使用部分药物饲料添加剂的公告》(农业农村部公告第194号)、《关于相关兽药产品质量标准修订和批准文号变更的公告》(农业农村部公告第246号)、《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》(农业农村部公告第250号)、《饲料原料和饲料产品中三聚氰胺限量值的规定》(农业部公告第1218号)。LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  (四)饲料和饲料添加剂产品标签中分析保证值之外的指标判定不考虑产品的保质期。LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  三、判定原则LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  (一)单项指标判定。饲料产品的各类质量指标及其卫生指标依据《饲料检测结果判定的允许误差》(GB/T 18823—2010)执行。LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  1.饲料添加剂的判定。各类质量指标及其卫生指标不考虑方法误差。LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  2.药物饲料添加剂判定。对于2020年7月1日之前生产的饲料产品,在规定范围内使用的药物饲料添加剂,以折算回收率后的结果进行判定,超出规定添加量的,判定为不合格;对于超范围使用的药物饲料添加剂,以检测方法的定量限或最低检出浓度为判定限,超过判定限即判定为不合格。对于2020年7月1日之后生产的饲料产品中的药物饲料添加剂,确认检测方法有定量限的以定量限为判定限,超过定量限即判定为不合格;没有定量限的,以检测限或检出限为判定限,超过检测限(检出限)即判定为不合格。LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  3.非法添加物的判定。确认检测方法有定量限的以定量限为判定限,超过定量限即判定为不合格;没有定量限的,以检测限或检出限为判定限,超过检测限即判定为不合格。三聚氰胺的判定按照《饲料原料和饲料产品中三聚氰胺限量值的规定》(农业部公告第1218号)判定。LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  4.牛羊源性成分判定。牛源性成分、羊源性成分有一项为阳性(高于0.25%的检出限),则判定该样品为不合格。使用实时荧光PCR方法时,设置0.25%的阳性对照样,以实测Ct值进行阳性或阴性判定。LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  (二)产品综合判定。一项指标不合格即判定该批次产品不合格。水分仅作计算使用,不纳入综合判定。LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  附件2 2020年动物及动物产品兽药残留监控计划LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  为加强兽药残留监控,促进养殖环节科学安全合理用药,保障动物源性食品安全,我部畜牧兽医局制定了《2020年动物及动物产品兽药残留监控计划》(以下简称《监控计划》)如下。LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  一、组织实施LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  我部畜牧兽医局负责全国动物及动物产品兽药残留监控计划的组织实施工作。各省级兽医行政管理部门负责组织开展辖区畜禽产品兽药残留监控工作。在配合完成国家监控计划的同时,应制定并组织实施辖区兽药残留监控计划,监控数量不得低于国家计划的20%。部属有关事业单位、可承接政府购买服务的部分省级兽药检验机构和第三方检测机构,按照《监控计划》承担相关检测任务。LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  二、抽检要求LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  (一)各省级兽医行政管理部门组织做好辖区内畜禽及其产品抽样工作,安排官方取样人员进行采样,并在抽样单上签字。承担检测任务的机构应支付样品购买等相关费用,与官方抽样人员做好样品交接手续,并可根据需要派员赴采样现场协助官方取样人员采样。LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  (二)抽检活动严格执行《官方取样程序》和《2020年动物及动物产品兽药残留抽样和检测技术操作要点》(以下简称《操作要点》),并按要求填报抽样信息。LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  (三)畜禽产品样品原则上应从动物养殖和屠宰环节抽取。牛奶样品从奶牛养殖场(户)、生鲜乳收购站抽取。开展鸡肉、鸡肝以及鸡蛋中违规用药检测的,从养殖场抽取的样品数量应超过抽样总数的三分之一。LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  (四)科学确定抽样方式。按照两个时段(6月底前为第一时段,7月至10底为第二时段),均匀抽样,不得在某一时段集中抽样。除后续跟踪抽样外,不应对同一采样点重复抽样。LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  (五)兽药残留检测按照《2020年度动物及动物产品兽药残留检测方法及残留限量》执行,确证方法按照食品安全国家标准、我部发布或指定的方法、参照国际公认的方法执行。各检测机构不得擅自变更检测方法和检测限。确需调整本计划确定的检测限、检测方法的,应事先向全国兽药残留和耐药性控制专家委员会办公室(以下简称残留办)提交申请材料,经核准后再进行检测。LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  (六)对于已发布过确证方法并以筛选方法或定量方法检测出的阳性样品,应进一步进行确证检测,以确证检测结果作为上报数据。LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  (七)各检测机构要严格执行检测结果报告制度,按要求填报检测结果汇总表。LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  (八)各检测机构要严格执行阳性(超标)样品报告制度。在检测出阳性样品后的10个工作日内将检测报告送抽样单位(官方取样人员所在单位)、所在地市县及省级畜牧兽医行政管理部门。省级畜牧兽医行政管理部门及时启动后续跟踪抽样、检测程序,抽样比例为1:5,即每发现一份阳性样品,对被抽样单位连续跟踪抽样2次,每次5份样品。后续跟踪抽样检测样品数列入辖区残留监控计划,获得结果后按要求填报表格。LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  三、结果处理LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  各地要进一步强化残留超标产品的后续处理,省级兽医行政管理部门要做好跟踪督办,样品来源所在地兽医行政管理部门接到检测机构反馈的残留超标检测报告后,按《中华人民共和国动物及动物源食品中残留物质监控计划》(农牧发〔1999〕8号)启动追溯程序。LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  (一)根据残留超标样品反馈信息溯源动物养殖场,对养殖场用药情况进行核查,重点检查兽医处方、用药记录和库存兽药产品。LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  (二)发现养殖用药不规范,未执行休药期等问题要及时提出改正措施,并监督整改。依据《兽药管理条例》有关规定,对使用了禁用药物及其他化合物的动物及其产品要监督养殖场和屠宰企业进行无害化处理。LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  (三)发现假劣、禁用药物及其他化合物要清缴销毁,及时报告本地省级兽医行政管理部门,同时通报标称兽药生产企业所在地省级兽医行政管理部门,依法严肃查处违法违规行为。对符合农业农村部公告第97号从重处罚的情形,应依法对相关兽药生产企业、经营企业予以从重处罚。LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  (四)残留超标样品处理结果要及时报省级畜牧兽医行政管理部门,并做好调查处理记录,记录存档2年以上。LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  四、工作要求LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  (一)承担抽样和检测任务的单位要密切配合,及时沟通情况,按照《操作要点》完成检测样品的抽样、登记、保存、交接和检测工作。LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  (二)承担检测任务单位于2020年7月15日和11月LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  15日前将检测结果分析报告和相关表格的纸质材料和电子版分次报残留办。LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  (三)残留办负责兽药残留检测结果汇总和监控计划执行情况的总结上报工作。阶段性工作总结和全年工作总结分别于2020年7月31日和12月10日前报我部畜牧兽医局。LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  (四)我部将对畜禽及畜禽产品、蜂产品兽药残留监测情况进行通报,并对及时报送检测结果、对残留超标样品开展并予以处罚的省份通报表扬。LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  (五)各地要将工作中存在的问题和建议及时反馈我部畜牧兽医局和残留办。LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  附件:2–1.2020年动物及动物产品兽药残留监控计划LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  2–2.2020年动物及动物产品兽药残留监控计划各省份任务分工表LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  2–3.2020年动物及动物产品兽药残留抽样和检测技术操作要点LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  2–4.2020年动物及动物产品抽样情况、检测结果和跟踪检测结果汇总表LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  2–5.2020年度动物及动物产品兽药残留检测方法及残留限量LTE中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

附件2.1-2.5.rar
文件类型: .rar 3bf3fa825177624c2e04a596a9a8eed1.rar (165.49 KB)

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附件3 2020年动物源细菌耐药性监测计划.docx
文件类型: .docx 532a1f68320b1c99a667618d35e64f33.docx (229.74 KB)

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附件4 2020年生鲜乳质量安全监测计划 .docx
文件类型: .docx ddf76f0c91d76cb9985fe21fa809d675.docx (25.19 KB)
(作者:)
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